Rocky road

Mikä sopisikaan vappuun paremmin kuin värikäs rocky road? Jos joku on vielä elänyt pimennossa tämän herkun suhteen, niin kerrottakoon että rocky road on siis suklaata, johon on pihistelemättä sekoitettu esimerkiksi vaahtokarkkeja ja pähkinöitä. Omaan versiooni upotin pilkottuja vaahtokarkkeja, keksimurskaa ja hasselpähkinärouhetta, mutta tämä on taas niitä juttuja, joissa rajat asettaa vain mielikuvitus ja omat makumieltymykset.

                


 Tämän myötä toivotan kaikille ihanaa vappua, pitäkää hauskaa ja herkutelkaa!



Rocky road


100 g suklaata
50 g vaahtokarkkeja
50 g (hassel)pähkinärouhetta
50 g vaaleita keksejä (gluteenittomia tai tavallisia)
(kaikki määrät ovat noin-määriä)

Sulata suklaa ja sekoita siihen pilkotut vaahtokarkit tai minivaahtokarkit, pähkinärouhe ja murskatut keksit. Kaada seos vuokaan (itse käytin pyöreää irtopohjavuokaa, jonka halkaisija on noin 18 cm, mutta vuoalla ei juuri ole väliä) ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään muutamaksi tunniksi. Leikkaa jähmettynyt rocky road haluamasi kokoisiksi paloiksi.