keskiviikko 7. elokuuta 2013

Mehevä suklaakakku



Mitä yhteistä on suklaakakulla ja ystävällä? Molemmat osaavat mukautua tilanteeseen kuin tilanteeseen ja ovat näin ollen täydellistä seuraa sekä elon pohja- että huippuhetkissä. (Entä mitä eroa on suklaakakulla ja ystävällä? Ystävästä ei saa otettua huonoja kuvia. Suklaakakusta näköjään saa. Olen pahoillani.)  Toisin sanottuna aina on hyvä syy tehdä suklaakakkua. Varsinkin kun sen valmistus tapahtuu näin: sekoitetaan kaikki aineet ja paistetaan. Ja syödään.

Tämän ohjeen varastin täältä. Etsin munatonta ja mehevää suklaakakkua ja sen sain. Tämä oli sopivan täyteläistä, ihanan pehmoista ja kuorrute oli mahtavaa - niin kuin kuorrute nyt joskus voisi olla jotain muuta kuin mahtavaa.



Suklaakakku (n. 8 palaa)

Kakku:

4 dl jauhoja (gluteenittomia tai vehnäjauhoja)
2,5 dl sokeria
ripaus suolaa
1 tl soodaa
vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 rkl etikkaa (ei maistu kakussa vaan korvaa munan yhdessä soodan kanssa)
0,5 dl öljyä (käytin kookosöljyä)
2,5 dl vettä

Kuorrute:

25 g margariinia (maidotonta jos haluat vegaanisen/maidottoman)
3 rkl kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
n. 2,5 dl tomusokeria

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet ja lisää sitten kolme viimeistä ainesosaa. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (oman vuokani halkaisija oli 22 cm). Paista 200-asteisessa uunissa kunnes kakku irtoaa reunoista eikä ole keskeltä raakaa. En katsonut kelloa, mutta paistoaika on luultavasti noin 30 minuuttia. Tee kuorrute sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Lisää tomusokeria sen verran, että saat sopivan paksuista kuorrutetta. Levitä kuorrutus lämpimän kakun päälle ja anna kovettua.

7 kommenttia:

  1. Äitisi haluaa joskus saada tällaista!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oho! :) Vaikka on makeaa! Mutta ei tuo varmasti ole supermakeaa, näyttää aika ihanalle!

      Poista
    2. Äiti: pakkasessa on vielä pala, hae sieltä. Tuija, ihanaa olikin ja juuri sopivan makeaa :)

      Poista
    3. Harmi, kun en ole saanut tähän sinun blogiin semmoista setusta, että näkisin, jos vastaat kommenttiini. Kaverini blogiin saan. Jos tiedät, mistä saa, niin kerro!

      Poista
  2. Ihanaa ja niin nopeaa vielä! Yksi suklaakakkupala tänne, kiitos! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä todella helppotekoinen kakku! Saat paremman puutteessa virtuaalisen palan :)

      Poista
  3. Ihana!!

    Käy ilmoittamassa kakkusi Unelmakakku-kilpailuun niin voit päästä Pariisiin herkuttelemaan :)
    http://www.raminkonditoria.fi/index.php/unelmakakku/

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!